Soavelli Integrali e Insalata Mediterranea

Soavelli 100% integrali: il gusto che ti vuole bene!

Soavegel estende il ventaglio di prodotti della linea “Al Volo”.
Tra le novità dell’anno appena terminato, oggi vi proponiamo le crepes integrali con pomodoro e mozzarella.

Preparati con sola farina di frumento integrale ottenuta dalla macinazione del chicco di grano intero, i soavelli integrali sono pronti per il forno, per offrirti un gusto 100% naturale.

Ecco a voi un goloso abbinamento: Soavelli Integrali e Insalata Mediterranea.

INGREDIENTI per 4 persone:
· Soavelli integrali
· Insalata Mista 200 gr
· Olive nere 30 gr
· Pomodori 2
· Peperoni 1
· Basilico 1 ciuffo
· Pinoli
· Cipolla
· Formaggio a cubetti
· Basilico 1 ciuffo
· Uova 2
· Olio extravergine d’oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
· Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
· Sale q.b.

PREPARAZIONE:

1. Iniziate subito riscaldando il forno a 200° (per la cottura dei Soavelli) e fate bollire l’acqua (per la cottura delle uova).
2. Fate rassodare le uova bollendole in acqua per circa 8 minuti, quindi fatele freddare.
3. Intanto, a forno caldo, inserite i Soavelli Integrali per 10 minuti.
4. Sgusciate le uova e tagliatele in spicchi.
5. Lavate il peperone, tagliatelo a fette e grigliatelo sulla piastra rovente per qualche minuto, quindi tagliate a striscioline.
6. Tagliate i pomodori e la cipolla a spicchi e il formaggio a cubetti.
7. Trasferite l’insalata pulita in un’insalatiera, aggiungete tutti gli ingredienti e condite il tutto con olio, aceto e sale.
8. Servite il tutto assieme ai Soavelli Integrali appena sfornati.

Tortino di Carciofi con base di Pasta Sfoglia

Dosi per 6 persone

Ingredienti:
gr 500 di Pasta Sfoglia Soavegel surgelata;
5/6 carciofi; 3 uova; 10 sottilette; menta:
capperi; pepe; margarina.

Preparazione
Tagliate a fettine i carciofi e metteteli a rosolare per 15/20 minuti con olio, pepe, menta, capperi e sale. Dopo averla scongelata, stendete la sfoglia in una teglia in precedenza unta con la margarina. Stendete sulla pasta uno strato di sottilette, mettete i carciofi e ricopriteli con le sottilette rimanenti. Battere le uova intere con un po’ di sale e versatele sullo strato di sottilette. Infornate a forno moderato (180°C) per circa 30 minuti fino a che la superficie sarà dorata.

Crépes al Prosciutto e Formaggio

Ingredienti:
gr 500 di iSoavelli al Prosciutto e Formaggio;
formaggio grana grattugiato;
besciamella.Lo chef consiglia le crépes in questi due diversi modi:

Cotte nel forno già caldo (200°C) per 15 minuti con una noce di burro e insaporite a fine cottura con formaggio grana, oppure cotte con besciamella e formaggio grana.

Cotte in padella a fuoco moderato per circa 3 minuti per parte con una noce di burro e spolverizzate, a fine cottura, con una manciata di formaggio grana.

Olive Ascolane

Le Olive all’Ascolana Soavegel costituiscono un ottimo secondo piatto e sono ideali per un gustoso aperitivo o un ricco buffet.

Modalità di preparazione:

In Padella: far scaldare l’olio per un paio di minuti e soffriggere per 3/4  minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.

In Friggitrice: far scaldare l’olio a 180 ° e soffriggere per 3/4  minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.