Tutto Food 2015

Soavegel da appuntamento a tutti alla prossima edizione di Tutto Food che si terrà a Milano dal 3 al 6 Maggio 2015.

ll Salone dell’agroalimentare milanese ha fatto il pieno di espositori e superficie venduta: 180mila metri quadrati distribuiti su 10 padiglioni, 4 in più rispetto al 2013.

Le aziende saranno circa 2.500, provenienti da tutti i comparti della filiera.

Vi Aspettiamo!

Tortino di Carciofi con base di Pasta Sfoglia

Dosi per 6 persone

Ingredienti:
gr 500 di Pasta Sfoglia Soavegel surgelata;
5/6 carciofi; 3 uova; 10 sottilette; menta:
capperi; pepe; margarina.

Preparazione
Tagliate a fettine i carciofi e metteteli a rosolare per 15/20 minuti con olio, pepe, menta, capperi e sale. Dopo averla scongelata, stendete la sfoglia in una teglia in precedenza unta con la margarina. Stendete sulla pasta uno strato di sottilette, mettete i carciofi e ricopriteli con le sottilette rimanenti. Battere le uova intere con un po’ di sale e versatele sullo strato di sottilette. Infornate a forno moderato (180°C) per circa 30 minuti fino a che la superficie sarà dorata.

Crépes al Prosciutto e Formaggio

Ingredienti:
gr 500 di iSoavelli al Prosciutto e Formaggio;
formaggio grana grattugiato;
besciamella.Lo chef consiglia le crépes in questi due diversi modi:

Cotte nel forno già caldo (200°C) per 15 minuti con una noce di burro e insaporite a fine cottura con formaggio grana, oppure cotte con besciamella e formaggio grana.

Cotte in padella a fuoco moderato per circa 3 minuti per parte con una noce di burro e spolverizzate, a fine cottura, con una manciata di formaggio grana.

Olive Ascolane

Le Olive all’Ascolana Soavegel costituiscono un ottimo secondo piatto e sono ideali per un gustoso aperitivo o un ricco buffet.

Modalità di preparazione:

In Padella: far scaldare l’olio per un paio di minuti e soffriggere per 3/4  minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.

In Friggitrice: far scaldare l’olio a 180 ° e soffriggere per 3/4  minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.

Benvenuta Tiropita

Soavegel, con Tiropita, porta in tavola i Freschi Sapori della Tradizione Greca .

La gamma di snack finger food Soavegel si arricchisce di soffici lunette di pasta sfoglia, ripiene di FETA greca D.O.P., il formaggio dal colore bianco candido, dalla consistenza compatta ma friabile, emblema di freschezza con il suo intenso profumo salino.

Tiropita al Sapore di Grecia… e senti l’estate al primo assaggio!