Soufflè di formaggi
Sono piccoli sformatini ai formaggi e patate, da gustare come secondo sfizioso o per accompagnare piatti di carne o pesce.
Come si preparano:
INGREDIENTI
ricotta (siero di latte, latte, sale), formaggi 25% (Emmental, Grana Padano (contiene uova), Gorgonzola, formaggio duro), patate 21%, besciamella [acqua, amido modificato di mais, siero di latte in polvere, burro in polvere (burro anidro, sciroppo di glucosio, proteine del latte), sale], acqua, uova, amido modificato di patata, rosmarino, aglio, sale iodato 0,03% (sale, iodato di potassio), pepe nero.
| Dichiarazione Nutrizionale valori medi | x 100g |
% RI x 100g | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Kj | 675 | |||
| Kcal | 162 | 8% | |||
| Grassi | g | 7,4 | 11% | ||
| di cui acidi grassi saturi | g | 3,1 | 16% | ||
| Carboidrati | g | 11 | 4% | ||
| di cui Zuccheri | g | 1,8 | 2% | ||
| Fibre | g | 5,5 | — | ||
| Proteine | g | 10 | 20% | ||
| Sale | g | 0,7 | 12% |
RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.
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Sfiziose e appetitose mini mozzarelle con un cuore di formaggi, avvolte in una panatura croccante e gustosa.
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Mozzarella 36% (latte, sale, caglio, fermenti, acido citrico), farina di frumento, formaggi: Cheddar 13% ed Emmentaler 9%, acqua, amido di patata modificato, sale iodato 1%, olio di semi di girasole, sale, lievito, estratti di paprica e curcuma, zucchero.
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi x 100g
% RI x 100g x Pezzo (31,5g) % RI x Pezzo Energia Kj 1142 360 Kcal 273 14% 86 4% Grassi g 14 20% 4,3 6% di cui acidi grassi saturi g 8 4% 2,5 13% Carboidrati g 20 7% 6,3 2% di cui Zuccheri g 3,0 3% 0,9 1% Fibre g 1,0 — 0,3 — Proteine g 18 35% 5,1 11% Sale g 1,6 27% 0,5 8% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) da intendersi su un’aliquota di un lotto produttivo con ripieno assortito in proporzione variabile.
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[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Le Scamorzine Panate sono una specialità dell’antica tradizione casearia Pugliese. Sono prodotti semplici e genuini, e grazie all’affumicatura naturale ed alla panatura il loro gusto diventa inconfondibile!
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Formaggio Scamorza 60% (cagliata di latte (latte, sale, fermenti, caglio), latte*, sale, correttore di acidità: E330; caglio, affumicatura naturale), farina di frumento, acqua, olio di semi di girasole, sale, lievito, paprica e curcuma, estratti di spezie (paprica e curcuma).
*Paese di mungitura: ITALIA / Paese di trasformazione: ITALIA -PUGLIA
Può contenere soia. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x 25g % RI
(x 25g)
Energia/ Energy Values kJ 982 12 246 Kcal 234 59 3 Grassi/ Fats g 8,5 12 2,1 3 di cui acidi grassi saturi/ Saturated fatty acids g 4,3 22 1,1 6 Carboidrati/ Carbohydrate g 23 9 5,8 2 di cui zuccheri/ of wich Sugar g 1,1 1 0,3 0 fibre / Roughage g 0,6 — 0,2 — proteine / Protein g 16 32 4,0 8 Sale/ Salt g 0,8 13 0,2 3 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Arancina Mi Squisito riso allo zafferano con tanta mozzarella filante, in croccante panatura.
Ottimi come antipasto o snack stuzzicanteCome si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
PREPARAZIONE GASTRONOMICA A BASE DI RISO E ZAFFERANO, CON RIPIENO DI MOZZARELLA, PREFRITTA E SURGELATA. INGREDIENTI: acqua, riso 24%, mozzarella 20% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido citrico), farina di GRANO tenero, semilavorato per panatura (pangrattato (farina di FRUMENTO, acqua, sale lievito di birra, coloranti: estratto di paprica E160c, curcumina E100), cornflakes (farina di mais, sale, estratto di malto d’ORZO, correttore di acidità: fosfato di sodio E339)), olio di semi di girasole, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), FORMAGGIO, sale iodato (sale, iodato di potassio), zafferano 0,005%. Può contenere SOIA, SENAPE. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.
Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in maiuscolo nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x pezzo
circa 35 gr% RI
(x 35gr)
Energia/ Energy Values kJ 832 290 Kcal 198 69 3 Grassi/Fat/fett g 5,8 2 3 di cui acidi grassi saturi/ Saturated fatty acids g 3,5 1,2 6 Carboidrati/ Carbohydrate g 16 6 2 di cui zuccheri/ of wich Sugar g 0,6 0,2 <1 fibre / Roughage g 0,6 — 0 — proteine / Protein g 20 7 14 Sale/ Salt g 1,5 0,53 9 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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Panzerottini Surgelati
Sfiziosi panzerottini surgelati di pasta lievitata con ripieno di pomodoro e mozzarella da cucinare in forno tradizionale o al microonde o in padella, pronti in pochi minuti.
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI PANZEROTTINI SURGELATI
PASTA LIEVITATA 70%: farina di grano tenero, acqua, fiocco di patate (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), olio di semi di girasole, sale iodato 1,5% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, farina di frumento maltato, emulsionante:E471.
RIPIENO 30%: semiconcentrato di pomodoro 36% (10,5% nel prodotto finito), mozzarella 29% (8,5% nel prodotto finito) (latte, sale, caglio, fermenti lattici), acqua, amido modificato di patata, sale iodato 1,3% (sale, iodato di potassio), olio extra vergine d’oliva 0,7%, origano, pepe nero.
Può contenere soia. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale " tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x100g)
x Pezzo/ x Piece (=25g)
% RI
(x pezzo)/
(x piece)
Energia / Energy values kJ 990 246 Kcal 235 12% 58 3% Grassi/ Fats g 5,7 8% 1,4 2% di cui acidi grassi saturi /Saturated fatty acids g 1,8 9% 0,5 3% Carboidrati / Carbohydrate g 38 15% 9,5 4% di cui zuccheri / Sugar g 13 14% 3,1 3% fibre / Roughage g 1,3 — 0,3 — Proteine / Protein g 7,1 14% 1,8 4% Sale / Salt g 1,6 27% 0,4 7% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, i panzerottini surgelati non devono essere ricongelati e possono essere conservati in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Tutorial preparazione