Panzerotto Pugliese Surgelato
L’originale Calzone Pugliese
Arriva nei banchi frigo il Tipico Panzerotto Pugliese Surgelato con pasta lievitata naturalmente, farcito con un ricco ripieno di pomodoro e mozzarella filante. Se hai un languorino o voglia di uno snack veloce, allora i Panzerotti Pugliesi, noti anche come Calzoni Pugliesi,sono ciò che cercavi.
Come si preparano i Calzoni Pugliesi:
INGREDIENTI PANZEROTTO PUGLIESE SURGELATO
PASTA LIEVITATA 70%: farina di grano tenero, acqua, fiocco di patate (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), olio di semi di girasole, sale iodato 1,4% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, farina di frumento maltato, emulsionante:E471.
RIPIENO 30%: mozzarella 50% (15% nel prodotto finito) (latte, sale, caglio, fermenti, correttore di acidità: acido citrico), polpa di pomodoro 47% (14% nel prodotto finito), amido di patata modificato, sale iodato 0,9% (sale, iodato di potassio), olio extra vergine d’oliva 0,5%, origano, pepe nero.
Il prodotto può contenere: soia. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
| Dichiarazione Nutrizionale
valori medi / Nutritional values average
|
x 100g |
% RI (x 100g) |
x Pezzo/ x Piece
(= 125g) |
% RI (x pezzo)/ (x piece) |
|
| Energia / Energy Values | kJ | 1053 | 1319 | ||
| Kcal | 250 | 12% | 313 | 16% | |
| Grass/ Fats | g | 6,1 | 9% | 7,7 | 11% |
| di cui acidi grassi saturi /Saturated fatty acids | g | 1,2 | 6% | 1,5 | 8% |
| Carboidrati / Carbohydrate | g | 40 | 15% | 50 | 19% |
| di cui zuccheri / Sugar | g | 8,0 | 9% | 10 | 11% |
| fibre / Roughage | g | 1,4 | — | 1,8 | — |
| Proteine / Protein | g | 7,9 | 16% | 9,9 | 20% |
RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Una volta scongelato, il panzerotto pugliese surgelato, non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.
Tutorial preparazione
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Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Preparazione gastronomica a base di pasta con pancetta affumicata e uovo. Prefritta. Surgelata
panna UHT (crema di LATTE), pasta di semola di GRANO duro 18%, pancetta affumicata 18% (carne di suino, sale, spezie, ascorbato di sodio (E301), conservante: nitrato di potassio (E252), nitrato di sodio (E250)), acqua, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito, paprica, curcuma, estratti di paprica e curcuma), olio di semi girasole, FORMAGGIO Grana Padano (contiene LATTE, contiene UOVA), farina di GRANO tenero, FORMAGGIO, tuorlo d’UOVO 1,5%, sale iodato, amido di mais modificato, pepe nero.
Può contenere soia o senape . Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in maiuscolo nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x pezzo
circa 25 gr% RI
(x 25gr)
Energia/ Energy Values kJ 1384 346 Kcal 331 17 83 4 g 18 26 4,5 6 di cui acidi grassi saturi/ Saturated fatty acids g 6 30 1,5 8 Carboidrati/ Carbohydrate g 30 12 7,5 3 di cui zuccheri/ of wich Sugar g 2 2 0,5 <1 fibre / Roughage g 0,5 — 0,1 — proteine / Protein g 12 24 3 6 Sale/ Salt g 0,9 15 0,23 4 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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Invitanti e sfiziosi mini supplì di riso al pomodoro con tanta filante mozzarella, avvolti in una panatura croccante e gustosa.
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
riso al pomodoro 72% (ingredienti: polpa di pomodoro 38%, riso 28%, acqua, formaggio Grana Padano (contiene uova), siero di latte in polvere, uova, margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi (palma) ed oli vegetali (colza, girasole), acqua, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, correttori di acidità: acido citrico, citrati di sodio; aromi), sale iodato 0,8%, prezzemolo, cipolla), farina di grano tenero, mozzarella 9,1% (latte, sale, caglio, fermenti, acido citrico), acqua, olio di semi di girasole, sale, lievito, estratti di paprika e curcuma, zucchero.[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi x 100g
% RI x 100g x Pezzo (39,5g) % RI x Pezzo Energia Kj 826 326 Kcal 198 10% 77 4% Grassi g 5,2 7% 2,0 3% di cui acidi grassi saturi g 3,1 16% 1,2 6% Carboidrati g 27 10% 11 4% di cui Zuccheri g 1,5 2% 0,6 1% Fibre g 1,4 — 0,6 — Proteine g 9,6 19% 3,8 8% Sale g 1,3 22% 0,5 8% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) da intendersi su un’aliquota di un lotto produttivo con ripieno assortito in proporzione variabile.
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
MOZZARELLA IN CARROZZA
Mozzarella 32% (latte, sale, caglio, fermenti, correttore di acidità: acido citrico), pane da tramezzino 24% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole, sale iodato (sale, iodato di potassio), destrosio, lievito, farina di soia), acqua, pangrattato pangrattato (farina di frumento, acqua, lievito di birra, sale,spezie (paprica, curcuma), estratti di spezie (paprica e curcuma)), olio di semi di girasole, farina di frumento, amido modificato di patata, uova, sale iodato 0,3% (sale, iodato di potassio), sale, pepe nero.
Il prodotto può contenere tracce di arachidi e semi di sesamo.
OLIVE ALL’ASCOLANA
Olive verdi denocciolate 35% (olive, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), farina di grano tenero, acqua, carne al forno 8% (carne bovina, carne suina, grasso suino, carote, cipolle, sale, aromi, spezie), olio di semi di girasole, mortadella 3% (carne suina, grasso suina, cotenna suina, sale, spezie, aromi, conservante: E250), formaggio, Grana Padano DOP (contiene latte, contiene lisozima da uova), sale, aroma, paprika, curcuma, estratti di spezie (paprika e curcuma), sale iodato 0,02% (sale, iodato di potassio), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio (pistacchio) e soia.
NONOSTANTE GLI ACCURATI CONTROLLI, CONSIGLIAMO DI PRESTARE ATTENZIONE ALLA POSSIBILE PRESENZA OCCASIONALE DI NOCCIOLI O FRAMMENTI DI NOCCIOLO.
PANZEROTTINI
PASTA LIEVITATA 70%: farina di grano tenero, acqua, fiocco di patate (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), olio di semi di girasole, sale iodato 1,5% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, farina di frumento maltato, emulsionante:E471.
RIPIENO 30%: semiconcentrato di pomodoro 36% (10,5% nel prodotto finito), mozzarella 29% (8,5% nel prodotto finito) (latte, sale, caglio, fermenti lattici, regolatore di acidità: acido citrico), acqua, amido modificato di patata, sale iodato 1,3% (sale, iodato di potassio), olio extra vergine d’oliva 0,7%, origano, pepe nero.
Può contenere soia.
TORTINO DI PATATE
Fiocco di patate reidratato 69% (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), mozzarella 8% (latte, sale, caglio microbico, fermenti), prosciutto cotto 5% (carne di suino, acqua, sale, destrosio, antiossidanti: E301; estratti di spezie, conservante: E250; aroma fumo), farina di grano tenero, uova, olio di semi di girasole, siero di latte in polvere, formaggio Grana Padano (contiene latte, lisozima da uova), olio extra vergine d’oliva 1,3%, sale iodato 0,8% (sale, iodato di potassio), amido modificato di patata, formaggio, sale, lievito, estratto di paprika, estratto di curcuma, pepe nero, noce moscata. Può contenere tracce di soia.
ARANCINI ALLA SICILIANA
acqua, riso 22%, semiconcentrato di pomodoro 16%, farina di grano tenero, mozzarella 6,5% (latte, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità:acido citrico), , olio di semi di girasole , carne in proporzione variabile 2% (carne di bovino, carne di suino), piselli 1,5%, formaggio Grana Padano (contiene latte, contiene uova), sale iodato 0,7% (sale, iodato di potassio), siero di latte in polvere, formaggio, sale, prezzemolo, aromi naturali, carote, cipolle,lievito, paprika, curcuma, estratti di spezie (paprika e curcuma), noce moscata, pepe nero. Può contenere soia.
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi
ARANCINO x 100 g
X 100G % RI Energia Kj 883 11% Kcal 210 Grassi g 7,7 11% di cui acidi grassi saturi g 3,5 18% Carboidrati g 29 11% di cui Zuccheri g 5,6 6% Fibre g 1,0 Proteine g 6,2 12% Sale g 0,8 13% Dichiarazione Nutrizionale valori medi
MOZZARELLA IN CARROZZA x 100 g
X 100G % RI Energia Kj 1377 Kcal 32916 % Grassi g 17 24% di cui acidi grassi saturi g 8,5 43% Carboidrati g 34 13% di cui Zuccheri g 4,0 4% Fibre g 1,1 — Proteine g 10 20% Sale g 0,9 15% Dichiarazione Nutrizionale valori medi
OLIVE ASCOLANA
X 100G % RI Energia Kj 1033 Kcal 284 12% Grassi g 15 21% di cui acidi grassi saturi g 2,4 12% Carboidrati g 22 8% di cui Zuccheri g 2,1 2% Fibre g 1,4 — Proteine g 6,4 13% Sale g 2,0 33% Dichiarazione Nutrizionale valori medi
PANZEROTTINO
x 100G % RI Energia Kj 990 Kcal 235 12% Grassi g 5,7 8% di cui acidi grassi saturi g 1,8 9% Carboidrati g 38 15% di cui Zuccheri g 113 13% Fibre g 1,3 — Proteine g 7,1 14% Sale g 1,6 27% Dichiarazione Nutrizionale valori medi
TORTINO
x 100G % RI Energia Kj 746 Kcal 1789 % Grassi g 9,1 13% di cui acidi grassi saturi g 4,5 23% Carboidrati g 16 6% di cui Zuccheri g 5,7 6% Fibre g 1,4 — Proteine g 7,0 14% Sale g 0,9 15% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) da intendersi su un’aliquota di un lotto produttivo con ripieno assortito in proporzione variabile.
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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Un morbido tortino di patate con mozzarella filante e cubetti di prosciutto cotto, ricoperto da una croccante e dorata gratinatura.
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Fiocco di patate reidratato 65%, mozzarella 8% (latte, sale, caglio microbico, fermenti, correttore di acidità:acido citrico), prosciutto cotto 5% (carne di suino, acqua, sale, destrosio, aromi, antiossidanti: E301, E392; conservante: E250), uova, olio di semi di girasole, siero di latte in polvere, formaggio Grana Padano (contiene uova), farina di grano tenero, olio extra vergine d’oliva 1,3%, sale, sale iodato 0,9%, formaggio, lievito di birra, spezie, antiossidanti: sodio metabisolfito, ascorbil palmitato; stabilizzante: difosfato disodico; zucchero.
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi
x 100g % RI
(x 100g)
energia kJ 628 Kcal 149 7 Grassi g 5,0 7 di cui acidi grassi saturi g 2,4 12 Carboidrati g 19 7 di cui zuccheri g 16 17 fibre g 0,7 — proteine g 7,0 14 sale g 1,4 23 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
Tutorial preparazione