Bombette Pugliesi
Una autentica esplosione di Gusto!
Le Bombette, nate circa 50 anni fa in Valle d’Itria nel cuore della Puglia, sono dei gustosi involtini di capocollo tagliato finemente e farciti con caciocavallo pugliese, prezzemolo ed un pizzico di sale e pepe.
Gli involtini così ottenuti possono essere infilzati su degli spiedi e cotti sulla griglia, ma si possono cuocere anche nel forno di casa.
Sin dal primo assaggio si viene rapiti da una incredibile esplosione di gusto sprigionata dal ricco e morbido ripieno, caratterizzato dai sapori semplici e decisi della tradizione gastronomica pugliese.
Come si preparano:
INGREDIENTI
INVOLTINI DI CAPOCOLLO CON RIPIENO DI FORMAGGIO, PANATI E SURGELATI. INGREDIENTI: capocollo 56% (carne di suino), farina di frumento, formaggio Caciocavallo11%, olio di semi di girasole, acqua, prezzemolo, capperi al sale (capperi, sale), sale iodato, lievito, spezie. Può contenere soia. A -18°C da consumarsi preferibilmente entro fine: vedi lato. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.
| Dichiarazione Nutrizionale valori medi | x 100g |
% RI x 100g | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Kj | 1179 | |||
| Kcal | 283 | 14% | |||
| Grassi | g | 17 | 25% | ||
| di cui acidi grassi saturi | g | 9,6 | 48% | ||
| Carboidrati | g | 17 | 7% | ||
| di cui Zuccheri | g | 2 | 2% | ||
| Fibre | g | 0,8 | — | ||
| Proteine | g | 14 | 29% | ||
| Sale | g | 1 | 16% |
RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.
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Le Scamorzine Panate sono una specialità dell’antica tradizione casearia Pugliese. Sono prodotti semplici e genuini, e grazie all’affumicatura naturale ed alla panatura il loro gusto diventa inconfondibile!
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Formaggio Scamorza 60% (cagliata di latte (latte, sale, fermenti, caglio), latte*, sale, correttore di acidità: E330; caglio, affumicatura naturale), farina di frumento, acqua, olio di semi di girasole, sale, lievito, paprica e curcuma, estratti di spezie (paprica e curcuma).
*Paese di mungitura: ITALIA / Paese di trasformazione: ITALIA -PUGLIA
Può contenere soia. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x 25g % RI
(x 25g)
Energia/ Energy Values kJ 982 12 246 Kcal 234 59 3 Grassi/ Fats g 8,5 12 2,1 3 di cui acidi grassi saturi/ Saturated fatty acids g 4,3 22 1,1 6 Carboidrati/ Carbohydrate g 23 9 5,8 2 di cui zuccheri/ of wich Sugar g 1,1 1 0,3 0 fibre / Roughage g 0,6 — 0,2 — proteine / Protein g 16 32 4,0 8 Sale/ Salt g 0,8 13 0,2 3 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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Preparati con sola farina di frumento integrale ottenuta dalla macinazione del chicco di grano intero, i Panzerottini Integrali sono pronti per il forno, per offrirti un gusto 100% naturale!
Ideali per stuzzicare ogni appetito, a tavola e fuori casa, con la genuinità del ricco ripieno di mozzarella e pomodoro.
Come si preparano:
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[vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Farina di grano tenero integrale (57%), acqua, patate,sale iodato 1,5%, olio di semi di girasole, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lievito.
RIPIENO 30%: semiconcentrato di pomodoro 34%, acqua, mozzarella 29% (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici, correttore di acidità:acido citrico), amido di patata, sale iodato 1,2%, origano, olio extra vergine d’oliva 0,8%, pepe nero.
Il prodotto può contenere soia, uova.
Il prodotto è da consumarsi previa cottura.
le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi
x 100g % RI
(x 100g)
x Pezzo (= 25g)
% RI
(x pezzo)
energia kJ 941 234 Kcal 224 11 56 3 Grassi g 6,0 9 1,5 2 di cui acidi grassi saturi g 3,3 17 0,8 4 Carboidrati g 33 13 8,3 3 di cui zuccheri g 8,4 9 2,1 2 fibre g 3,8 — 0,9 — proteine g 7,2 14 1,8 4 sale g 1,2 20 0,3 5 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Tutorial preparazione
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Gustosi filetti di Alici Panate, prefritti e surgelati.
Pronte in pochi minuti di forno, per una cottura leggera e fragrante, le Alici Panate sono ottime come antipasto o secondo piatto.Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"]
[vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Alici* (Engraulis encrasicolus) 48%, farina di frumento, acqua, olio di semi di girasole, sale, sale iodato 0,1% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, paprika, curcuma, estratti di spezie (paprica e curcuma).
*AREA DI PESCA: Mar Mediterraneo – zona Fao 37 / *FISHING AREA: Mediterranean Sea – FAO area 37.
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi x 100g
% RI x 100g Energia Kj 1056 Kcal 252 13% Grassi g 12 17% di cui acidi grassi saturi g 1,4 7% Carboidrati g 24 9% di cui Zuccheri g 4,1 5% Fibre g 1,2 — Proteine g 12 24% Sale g 0,7 12% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Tutorial preparazione
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Sono soffici calzoncelli di pasta lievitata farciti con un ricco ripieno di cipolla bianca, dal sapore più dolce e delicato, esaltata da capperi al sale ed olive nere. Preparati secondo la tradizione salentina i Panzerottini Soavegel sono gli irresistibili snack delizia di ogni palato!
Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
PASTA LIEVITATA 70%: farina di grano tenero, acqua, fiocco di patate (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), olio di semi di girasole, sale iodato 1,4% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, farina di frumento maltato, emulsionante:E471.
RIPIENO 30%: cipolla 65%, semiconcentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva 5%, acqua, formaggio Grana Padano (contiene latte, contiene lisozima da uova), capperi al sale 2,7%, olive nere 2,5%, amido di patata modificato, formaggio.
Può contenere soia.
Il prodotto è da consumarsi previa cottura.
le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi
x 100g % RI
(x 100g)
x Pezzo (= 25g)
% RI
(x pezzo)
energia kJ 1150 288 Kcal 275 14 69 3 Grassi g 13 19 3,3 5 di cui acidi grassi saturi g 5,9 30 1,5 8 Carboidrati g 30 11 7,4 3 di cui zuccheri g 5,8 6 1,5 2 fibre g 1,1 — 0,3 — proteine g 8,7 17 2,2 4 sale g 1,2 20 0,3 5 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
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Tutorial preparazione