| |  | Description | | | Les Mozzarelle Panées Soavegel sont des mozzarelle raffinées de petites dimensions, enroulées dans la pâte et panées. Prêtes pour la cuisson, elles ont un goût très délicat spécialement si elles sont servies très chaudes. Grâce à leur simplicité elles constituent un excellent secon plat ou comme un élément indispensable de chaque buffet.
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| | Ingrédients | | | Mozzarella de lait vaccin (49%), pâte à frire pour pané (eau, préparation pour la sauce panée, sel), chapelure, farine de blé tendre type "0", épices.
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| | Confection Retail | | | Etui
 Etui
| | Poids net | 250 g | | Poids moyen par pièce | 15 g | | N. de confections par carton | 12 |
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| | Sachet
 Sachet en PE-PET
| | Poids net | 500 g | | Poids moyen par pièce | 15 g | | N. de confections par carton | 10 |
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| | Confection Catering | | | | Sachet en PE-PET | | Poids net | 2000 g | | Poids moyen par pièce | 15 g | | N. de confections par carton | 3 | | EAN Code | --- |
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| | Composition Pallet | | | | | | Nombre de Cartons | Cartons par couche | Nombre de couches | Dimensions en centimètres | Poids* | | Retail Pallet Etui | 192 | 16 | 12 | 80x120x200 | 576 Kg | | Retail Pallet Sachet | 108 | 12 | 9 | 80x120x200 | 540 Kg | | Catering Pallet | 108 | 12 | 9 | 80x120x200 | 648 Kg | | | *estrade exclue - photo pallet - photo carton |
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| | Préparation | | |
• Faites chauffer dasn une poêle (du fond petit et aux hauts bords) de l'huile abondante (si vous employez la friteuse chauffez l'huile en réglant le thermostat à 180°C); versez peu de Mozzarelline à la fois, en réglant la flamme jusqu'à ce que l'huile ne se refroidisse pas et cuisez pendant 1-2 minutes en les tournant délicatement. Mettez les Mozzarelline dans le papier absorbant et laisse-les reposer couvertes pour deux autres minutes avant de servir. | |
| | ConservationValeurs Nutritionnelles | | | | Dans le congélateur | | **** o *** (-18°C) | Voir date conseillée sur la confection | | ** (-12°C) | 1 mois | | * (-6°C) | 1 semaine | | | Dans le rayon de la glace: 3 jours | | | Dans le rayon du frigo avec la température jusqu'à +6°C: 1 jour | | | Une fois décongelé, le produit ne doit pas être recongelé et il doit être conservé en frigo pour 24 heures. |
| | | VALEURS
NUTRITIONNELLES | Valeurs moyennes pour 100g de produit | Valeurs moyennes par pièce | Valeur
énergétique | Kcal
Kj | 227
967 | 27
117 | | Protéines | g | 12,1 | 1,45 | | Hydrates de carbone | g | 22,7 | 2,72 | | Gras | g | 10,2 | 1,22 | | | Les valeurs déclarées doivent se calculer sur une quote-part d'un lot productif journalier. Les oscillations dépendent des caractéristiques naturelles du produit. |
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