| | | | | | | Una pasión por la Calidad |  |  | | | | Producir Calidad significa satisfacer plenamente las exigencias inmediatas de nuestros clientes e intentar interpretar y conocer sus nuevas exigencias.
Por esto SOAVEGEL es consciente de la profunda y delicada responsabilidad que tiene no sólo para satisfacer a sus numerosos consumidores, sino también para cuidar su bienestar y su salud. |
| Los Certificados |  1996 - Concesión de la Autorización Comunitaria por parte del Ministero della Sanità.
1997 - Aplicación de los principios introducidos por el Decreto Ley 155/97 en materia de una correcta praxis higiénica (HACCP).
1999 - Certificación del sistema de calidad empresarial según las normas UNI ISO 9002.
2002 - Certificación ambiental ISO 14000.
2003 - Certificación VISION 2000 en fase de adecuación.
2005
- Certificación ISO
14001:2004.
2009 - Certificación UNI EN ISO
22000:2005 BRC Global Standard - IFS International Food Standard. |
| | Estructuras e instalaciones | | Locales de fabricación en "Camera Bianca" | Los locales están dotados de sistemas para el control contaminante de la calidad del aire, con instalaciones de filtración de la clase 10.000, de difusión con tejido técnico especial.
El sistema a través del cual se efectúa el total control de las condiciones ambientales de temperatura, humedad, filtración y sobrepresión, permite garantizar y certificar el control microbiológico de los locales de fabricación.
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 Los locales de fabricación están realizados con: - suelos de resina antiácido certificados para uso alimentario;
- revestimiento de paneles isotérmicos con película protectiva certificada para uso alimentario;
- zócalos y protectores de cables inox certificados para el sector alimentario.
| | | | Instalaciones de empaquetado | Dotada de las más modernas e innovativas estructuras tecnológicas, la sede SOAVEGEL posee los más severos estándares de producción presentes en el sector alimentario.
Instalaciones de Empaquetado |  | | Control del Peso |  | | Metal Detector |
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| Oficinas para el Control de la Calidad y para la Investigación y el Desarrollo | | Actividades de control | | Las actividades de control afectan a todos los parámetros del proceso: | - control cualitativo (organoléptico, químico, químico-físico, microbiológico) de las materias primas, de los embalajes, de los materiales suplementarios, etc.;
- control del proceso a través de la aplicación del sistema HACCP;
- control continuo de las operaciones de esterilización;
- control de la calidad de las aguas del proceso, sometidas a filtración;
- Cada lote de producción es sometido a cuidadosos análisis microbiológicos, químicos y químico-físicos que consienten una comprobación constante de la conformidad del producto a los estándares productivos que se requieren.
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| | Actividades de investigación y desarrollo | En el laboratorio de I&D, con la colaboración de expertos chef, se estudian y perfeccionan todos los productos y las nuevas recetas.
La actividad de investigación se desarrolla sobre la base de minuciosos estudios de mercado, realizados para averiguar las nuevas tendencias y los gustos de los consumidores con un respeto total de la tradición gastronómica local.Podéis solicitar los análisis del producto, el manual de autocontrol o enviar cualquier cuestión rellenando el impreso correspondiente. |
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